土居珍珠是「跨年珠」

養殖珍珠需要花費約一年時間。在這個過程中做成的珍珠被稱為「當年珠」。
已經在海中培養了一年，到第二年11~12月取出來的珍珠被稱為「跨年珠」。
「跨年珠」因為在海中呆了一年多，珍珠層相應地變厚，可能會產出好珍珠。
但是，在此期間，珍珠貝的死亡率變高，即使獲得珍珠，也未必都是好珍珠，所以這項作業承擔著很大的風險。因此，很多從業者既養殖「當年珠」，也養殖「跨年珠」。土居珍珠為了產出更高品質的珍珠，正在努力盡可能增加「跨年珠」的數量。