白魚の季節

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この地域では、真珠の入札会が終わるころ、白魚の季節が始まります。

僕たちの言う白魚（しらうお）とは一般的「しろうお」と呼ばれているハゼ科の魚です。

地域によっては「素魚（しろうお）」と言うそうですが、この地域では白魚（しらうお）と呼んでいます。

僕はこの魚が大好きで、この季節になると必ず食べます。

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で、今年初の白魚です。

さっそく「白魚の踊り食い」でいただきます。

他にもお吸い物にしたり、天ぷらにしたりして食べます。

https://www.doi-pearl.co.jp/

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